Da oltre 20 anni, il Biomedic Clinic & Research si occupa, attraverso programmi mirati di Medicina IntegrataEspressione usata per indicare l’integrazione fra la medicina tradizionale e le medicine complementari o non convenzionali. Mantiene la Medicina Convenzionale come fulcro, senza escludere però tutte le terapie che possono coadiuvare le cure tradizionali, mettendo al centro il paziente ed il suo essere ammalato. Leggi, del trattamento di allergie da contatto, allergie respiratorieInfiammazione di naso e bronchi causata da un allergene che viene respirato e inalato Leggi, allergie e intolleranze alimentariReazione avversa dell’organismo verso determinati cibi in cui, a differenza di quanto avviene nelle allergie alimentari, questa reazione non dipende dall’attivazione anomala del sistema immunitario con i suoi anticorpi; inoltre, è meno severa, si manifesta gradualmente ed è spesso, ma non sempre, proporzionale alla quantità dell’alimento che viene ingerita.
Le allergie alimentari sono principalmente il risultato di risposte immunitarie alle proteine alimentari (le reazioni allergiche agli additivi alimentari non proteici sono rare).
Qualsiasi proteina alimentare può innescare una risposta allergica e sono state documentate reazioni allergiche a un gran numero di alimenti.
Le reazioni avverse al cibo non immunitarie non sono considerate allergie alimentari, ma intolleranze. Un esempio è l’intolleranza al lattosioCondizione che si verifica quando viene a mancare l’enzima in grado di scindere e digerire il lattosio, il principale zucchero presente nel latte (di mucca, di capra, di asina oltre che latte materno), in glucosio e galattosio Leggi, che è causata da una carenza di lattasi.
Le reazioni avverse agli alimenti possono anche verificarsi a causa di effetti tossici (ad es. Intossicazione alimentare batterica) o farmacologici (ad es. Caffeina).