Con il termine alcalinità si esprime la quantità di sali disciolti nell’acqua, e con PH superiore a 7. In chimica è sinonimo di base.

Il termine alcalino o base indicano sostanze che sono generalmente caustiche e corrosive, capaci di intaccare tessuti organici e di far virare al blu una cartina tornasole. Esempi di sostanze base sono: ammoniaca, soda caustica e i più comuni tipi di sapone. 

Etimo: da alkali, che dall’arabo potassa, soda, che è carbonato di potassio.