Intolleranze alimentari

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Le prime osservazioni conosciute sui disturbi legati all’ingestione del cibo sono molto antiche. Ippocrate aveva già osservato che l’ingestione di latte vaccino può provocare turbe gastriche, orticaria e cefalea. Lucrezio affermava: “quello che per un individuo è cibo, può essere per un altro veleno”.

 

COSA SONO LE INTOLLERANZE ALIMENTARI?

Le intolleranze alimentari sono più comuni di quel che sembra, anche se spesso non ce ne accorgiamo.

L’intolleranza alimentare è una reazione indesiderata dell’organismo verso determinati cibi, che si manifesta gradualmente.

 

i principali sintomi

I principali sintomi evidenziati sono: 

gonfiore addominale, gas intestinale, ulcerazioni della bocca, inappetenza o eccessivo appetito, nausea, stipsi, diarrea, digestione difficile, ritenzione idrica, improvvisi cambiamenti di peso, iperacidità, gastrite, intestino irritabile, colite, raffreddore, infezione delle vie aeree, infiammazioni della cute, eruzioni cutanee con prurito, acne, capogiri, mal di testa, sonnolenza, stanchezza cronica, ansia, insonnia, depressione.

 

le principali cause

Le principali cause su cui indagare sono: 

la predisposizione famigliare, l’iimpossibilità, da parte dell'intestino, di assimilare determinati alimenti, con conseguente accumulo di quell'alimento nell'organismo e quindi intossicazione, lo stress, una dieta squilibrata, l’alterazione della flora batterica intestinale, malattie che predispongono alla sensibilizzazione alimentare.

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Adattamento dall’inglese a cura della Redazione di Biomedic Clinic & Research

Revisione scientifica e correzione a cura del Dr. Roberto Cestari (medico chirurgo, Direttore Sanitario Biomedic Clinic & Research).

Le informazioni contenute in questo articolo non devono in alcun modo sostituire il rapporto dottore-paziente; si raccomanda al contrario di chiedere il parere del proprio medico prima di mettere in pratica qualsiasi consiglio o indicazione riportata.

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